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紫菜有点发紫还能吃吗
补充说明：紫菜有点发紫还能吃吗
2024-10-08 10:38
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
紫菜发紫不宜食用，可能已变质或氧化。
紫菜的颜色通常为深绿色或浅绿色，如果出现发紫的情况，可能是由于长时间暴露在空气中导致的氧化反应，或者是因为储存不当导致的变质。这种情况下，紫菜的营养价值可能会降低，且可能存在安全风险，因此不建议食用。如果紫菜出现其他异常，如异味、霉点等，更应避免食用，以确保食品安全。
2024-10-08 12:10
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