首页> 营养科> 鹅肝> 鹅肝吃多了会怎么样

医生回答(1)

陈衔卿 主治医师 三甲

擅长:营养科

提问

鹅肝吃多了可能导致能量过剩与肥胖、血脂异常、肝功能损害、痛风和心血管疾病。
1.能量过剩与肥胖
鹅肝作为高脂肪食物,过量摄入会导致能量摄入超过身体所需。长期积累可能导致体重增加、腹部脂肪堆积等现象发生,进而引发肥胖症。
2.血脂异常
鹅肝中含有较高的胆固醇和脂肪,过量食用会引起血清总胆固醇水平升高。若不及时处理,可能会导致动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生概率增加。
3.肝功能损害
由于肝脏是代谢的主要器官,过多摄入鹅肝会加重肝脏负担,可能导致肝细胞损伤。严重时可能出现黄疸、腹水等症状,对身体健康造成严重影响。
4.痛风
鹅肝属于中嘌呤食物,大量食用后会导致体内尿酸水平增高。尿酸盐结晶沉积于关节内,引起急性关节炎,反复发作可导致痛风石形成及慢性痛风性关节炎。
5.心血管疾病
长期食用鹅肝可能导致血脂异常,从而增加患心血管疾病的风险。常见症状包括胸痛、呼吸困难等,严重时可能导致心肌梗死。
适量食用鹅肝以满足口感需求即可,不必追求大块肥美。建议定期进行体检,特别是针对血脂、血糖等指标的监测,以便早期发现并预防相关健康问题。

2024-03-28 17:46

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