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木耳馅儿饺子隔夜吃会中毒吗
补充说明：木耳馅儿饺子隔夜吃会中毒吗
a******W 2024-11-01 09:50
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木耳馅儿饺子隔夜吃一般不会引起中毒。
木耳馅儿饺子本身并不会产生毒素，导致中毒的原因通常是由于储存不当引起的细菌感染。若在冰箱中密封存放且没有出现变质，则可以继续食用；但如果是在常温下保存或者已经发生变质，则不建议食用，以免引发胃肠道炎症或食物中毒。
如果木耳馅儿饺子放在室温较高的环境中过夜，尤其是在夏季，此时温度较高，湿度较大，有利于细菌繁殖，可能会增加食物中毒的风险。
因此，在日常生活中，应尽量避免将未吃完的食物长时间放置于常温下，特别是高蛋白、高脂肪的食物。同时，对于任何不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医以获得适当的治疗。
2024-11-01 09:50
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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