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做牛肉松用什么部位的肉最好
补充说明：做牛肉松用什么部位的肉最好
2023-09-23 03:16
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
一般没有做牛肉松用什么部位的肉最好的说法。通常情况下，牛肉松可以用牛肉、鸡腿肉、猪里脊肉等部位的肉做。
1、牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养。而且牛肉中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有助于改善缺铁性贫血的情况。
2、鸡腿肉
鸡腿肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养。而且鸡腿肉中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，也可以预防骨质疏松。
3、猪里脊肉
猪里脊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养。而且猪里脊肉中还含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，也可以预防骨质疏松。
4、其他部位的肉
除此之外，牛肉松也可以用猪里脊肉做，都可以为人体补充所需要的营养。
需要注意的是，牛肉松中含有一定量的脂肪，因此患者应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且牛肉松不易消化，因此胃肠功能较差的患者应避免食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用牛肉松后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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