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血糖高可以吃青椒炒鸡蛋吗
补充说明：血糖高可以吃青椒炒鸡蛋吗
2024-09-25 09:54
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王毅飞 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼
提问
血糖高可以适量吃青椒炒鸡蛋，但需控制油盐摄入。
青椒炒鸡蛋是一道常见的家常菜，其中青椒富含维生素C和纤维素，而鸡蛋则提供高质量的蛋白质。对于血糖高的人来说，适量摄入这些营养成分是有益的，但需注意控制油盐的摄入量，避免影响血糖控制。此外，血糖高的人在饮食上应遵循低糖、低脂、高纤维的原则，合理搭配食物，避免单一食物过量摄入。
2024-09-25 14:13
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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