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海蜇皮需要焯水吗
补充说明：海蜇皮需要焯水吗
a******W 2023-09-26 23:26
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
海蜇皮通常需要焯水。
海蜇皮属于凉性食物，含有一定的毒素，通过焯水的方式能够将海蜇皮中的大部分细菌以及微生物杀死，并且还可以使海蜇皮当中的营养物质更加容易被人体吸收。此外，焯水后还能有效降低其寒性，从而达到较好的食用效果。但需要注意的是，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
如果海蜇皮已经经过处理或购买时已确认无菌，则可能不需要焯水。
在处理海蜇皮之前，应确保选择新鲜、安全的产品，并注意个人是否有过敏史。为保证食品安全与健康，建议在食用前仔细阅读产品标签和储存条件。
2024-03-30 07:26
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水母(Jellyfish)属腔肠动物门，俗称海蜇，为海洋水生动物，有数种，其吸口周围的触手和丝状体内的刺丝囊含有毒液，毒性因水母种类而异。毒液接触人体后，可引起皮炎，甚至全身反应。
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