发病时间：不清楚
伤食的症状
补充说明：伤食的症状
2023-07-25 15:33
我要咨询
精选回答(1)
施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治，炎症性肠病的诊治及发病机制的研究，肝硬化并发症的诊治，药物性肝病的诊断。
提问
伤食通常是指食物中毒，食物中毒的症状需根据具体食物种类进行综合评估。一般分为河豚鱼中毒、毒扁豆碱中毒、霉变食物中毒等。
1、河豚鱼中毒
河豚鱼中毒主要是因为河豚鱼中含有河豚毒素，其毒素主要在肝脏内分解，容易导致人体出现中毒反应，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、毒扁豆碱中毒
毒扁豆碱是一种神经毒素，主要存在于扁豆中，是一种毒性蛋白质，其毒性表现为对中枢神经系统的麻醉作用，可引起头晕、头痛、乏力、嗜睡等症状。
3、霉变食物中毒
霉变食物中毒是因为食用了霉变的食物而引起的食物中毒，常见的有霉变大豆、霉变玉米等。霉变食物中毒的患者可能会出现剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者可出现烦躁、抽搐、呼吸困难、瞳孔散大等症状。
除了以上常见的食物中毒症状外，还可能有其他症状，如发热、畏寒等。建议患者出现食物中毒的症状时，要及时去医院就诊，在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗。必要时可遵医嘱使用阿托品、山莨菪碱等药物进行治疗，缓解不适症状。
2023-07-26 02:37
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
健康问答
