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灌香肠的制作方法及配方
补充说明：灌香肠的制作方法及配方
a******W 2023-09-01 11:09
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医生回答(1)
李剑 主治医师 三甲
擅长：胃肠外科
提问
灌香肠的方法一般是将香肠放在锅里煮沸，再把香肠用水冲洗干净后，用开水浸泡，再把香肠晾干，晾到温度适宜时，就可以直接喝。香肠是一种加工食品，为了延长香肠的保质期，常常采用熏烤或者晒干的方法来制作香肠。
1、清洗香肠：通常可以用开水冲洗香肠，达到去除腥味的目的，但需要注意的是，在清洗的时候，不要用力过猛，否则容易导致肠道黏膜受损，引起腹痛、腹泻等不适症状;
2、切片香肠：可以切成香肠肉，然后用开水冲洗，晾干后切片即可。切片香肠营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，经常食用可以为人体补充营养，对人体健康有益;
3、烤香肠：可以将香肠切成香肠肉，然后用烤箱进行烘烤。烤香肠中含有蛋白质、脂肪、铁、镁、钙等营养物质，经常食用对人体有一定好处，但注意不要过量食用，否则容易导致肥胖;
4、香肠搭配其他食物：可以将香肠放在鸡蛋液中，通过烤箱中的温度和湿度来调节香肠的味道。还可以将香肠放在油锅里，也可以和鸡蛋一起搅拌成香肠蛋糕，营养丰富且美味可口。
另外，香肠中含有较多的脂肪，因此想要减肥的人群，可以用其搭配食用紫薯、山药、生菜等食物，不仅可以补充营养，还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，达到减肥的目的。
2023-09-01 11:09
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
