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隔夜的螃蟹能不能吃
补充说明：隔夜的螃蟹能不能吃
2024-09-25 10:06
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
隔夜的螃蟹不能吃，可能产生组胺类物质，引起中毒。
因为螃蟹属于高蛋白食物，如果存放时间过长，容易滋生细菌，导致蛋白质变性，产生组胺类物质，食用后可能会引起组胺中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，建议在食用螃蟹时，尽量避免食用隔夜的螃蟹，以免对身体造成不良影响。
2024-09-25 14:16
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。 但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。 通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。 易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
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