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牛肝可以吃吗
补充说明：牛肝可以吃吗
2024-05-06 18:11
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
牛肝可以吃。
牛肝含有丰富的铁、维生素A等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的养分。此外，中医认为牛肝具有明目、补血的功效，适当食用可辅助改善视力模糊、贫血等症状。但需要注意的是，由于牛肝属于动物内脏，可能存在寄生虫的风险，因此在食用前应彻底煮熟以杀灭可能存在的病原体。
如果患者对牛肝过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
日常生活中，建议合理饮食，避免暴饮暴食或过度节食。同时还要保持均衡膳食，除牛肝外，还可适量摄入新鲜蔬菜水果，有利于身体健康。
2024-05-06 19:16
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
