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柴鱼干是什么鱼晒成的
补充说明：柴鱼干是什么鱼晒成的
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
柴鱼干通常是指柴鱼的干制品，一般是由柴鱼的干燥肉质加工而成，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充机体所需的营养物质，有利于身体健康。
柴鱼干中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充机体所需的营养物质，有利于身体健康。同时柴鱼干中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的作用。
但需要注意的是，对海鲜过敏的人群应避免食用柴鱼干，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时，由于柴鱼干中的蛋白质含量比较高，因此患者应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2023-09-23 21:15
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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