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银杏中毒好吗
补充说明：银杏中毒好吗
2024-06-14 12:18
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
银杏中毒不好，因为会导致呼吸困难、心律失常甚至死亡。
银杏中毒是因为摄入了大量银杏果仁中的毒素，导致中枢神经系统功能紊乱。银杏中含有氢氰酸等有毒物质，这些物质能够抑制神经递质的合成和释放，影响神经冲动传导，引起一系列临床表现。由于中枢神经系统功能受到抑制，患者会出现呼吸困难、心律失常等症状，严重时甚至会导致心跳停止，造成死亡。
如果误食了大量的银杏果仁，且出现呕吐、腹泻等症状，则需要及时就医治疗。
在食用银杏时需注意控制摄入量，避免过量导致中毒，并确保来源的安全性。对于存在过敏史或特殊疾病的人群，应特别谨慎。
2024-06-14 13:44
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
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