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银杏一次吃几个不会中毒？
补充说明：银杏一次吃几个不会中毒？
a******W 2019-07-28 06:04
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医生回答(1)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒现象发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不适合多吃更不适合生吃白果，防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，该病高发于儿童，治疗该病主要是立即催吐、洗胃、导泻。所以少吃，熟吃，不会中毒的。
2019-07-28 06:54
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
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