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干酵母过期了2年还能用吗
补充说明：干酵母过期了2年还能用吗
2024-05-07 18:48
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
干酵母过期了2年不能用。
干酵母过期后，其中的活性成分会逐渐丧失，无法有效促进面粉发酵，从而影响烘焙效果。此外，过期的干酵母中可能存在有害细菌滋生的情况，此时不仅不能使用，还可能导致食物中毒等问题。
若干酵母在未开封且储存条件适宜的情况下，如阴凉、干燥的地方，则可以考虑继续使用。
虽然干酵母本身可能没有变质，但出于食品安全的考虑，在购买时应查看生产日期和保质期，并遵循正确的储存方法以延长其使用寿命。
2024-05-07 19:03
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助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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