发病时间：不清楚
怎么做粉皮好吃又简单
补充说明：怎么做粉皮好吃又简单
2023-09-23 02:54
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
粉皮是用绿豆淀粉制作而成的，可以做成凉粉皮、绿豆沙，也可以和其他食物一起制作，比如红薯粉皮，味道都是比较好的。
1、凉粉皮
凉粉皮是由绿豆淀粉制作而成的，在夏天的时候，适量吃一些凉粉皮，可以达到消暑解渴的效果，而且凉粉皮当中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分，适当吃一些凉粉皮，能够补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防便秘。
2、绿豆沙
绿豆沙是用绿豆淀粉制作而成的，在夏天的时候适当吃一些绿豆沙，可以起到清热解暑的作用，而且绿豆沙还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分，适当吃一些绿豆沙，能够补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防便秘。
3、红薯粉皮
红薯粉皮是由红薯制作而成的，在平时适当吃一些红薯粉皮，可以起到补充能量的作用，而且红薯粉皮当中含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养成分，适当吃一些红薯粉皮，能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防便秘。
除此之外，还可以制作成麻辣粉、酸辣粉等。在日常生活中应注意饮食均衡，避免暴饮暴食。如果患者食用粉皮后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
举报相关问题
向医生提问
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病： 颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
医院参考价：￥0-￥30
