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剁辣椒怎么做
补充说明：剁辣椒怎么做
2023-07-14 09:40
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
剁辣椒可以通过清洗、浸泡、焯水等步骤进行制作。
1、清洗
剁辣椒时可以先用清水冲洗一下手部，将手部上的辣椒素冲洗干净。
2、浸泡
剁辣椒时可以先将辣椒切成小块，然后放入水中浸泡一段时间，辣椒素会逐渐溶于水中，此时可以将辣椒切成片状，然后食用。
3、焯水
剁辣椒时可以先将辣椒放入开水中焯烫，然后放入适量的白糖，可以起到缓解辣椒的作用。
除此之外，还可以通过凉拌、酱料等方法制作剁辣椒。但是不建议多吃，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-19 22:46
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