首页> 医院> 甲亢医院> 【甲状腺炎不能吃的蔬菜?】

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于佳 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

【甲状腺炎不能吃的蔬菜?】甲状腺炎患者不宜食用十字花科蔬菜、白萝卜、卷心菜、西兰花、大头菜等蔬菜,因为这些蔬菜可能具有潜在的致甲状腺肿作用。需注意的是,这些食物并不具有治疗效果,若症状加重或持续不改善,应及时就医。
1.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西蓝花、甘蓝等含有硫氰酸盐,可能会影响甲状腺功能。这类物质在摄入后会被肠道菌群转化为异硫氰酸酯,进而干扰甲状腺激素合成。长期大量摄入十字花科蔬菜可能会导致甲状腺肿大,引起甲减或甲亢的症状。
2.白萝卜
白萝卜富含维生素C和膳食纤维,但其含有的辛辣成分会刺激甲状腺组织,加重炎症反应。过多食用白萝卜可能导致甲状腺区域疼痛加剧,不利于疾病的恢复。
3.卷心菜
卷心菜中含有一种叫做异硫氰酸酯的物质,该物质具有一定的抗甲状腺作用,可抑制甲状腺素的合成。甲状腺炎患者食用卷心菜后,可能会出现甲状腺肿大的症状,从而加重病情。
4.西兰花
西兰花中的某些成分可能与甲状腺产生不良反应,导致甲状腺肿胀或炎症加重。甲状腺炎患者食用西兰花后可能出现甲状腺功能异常,包括甲亢或甲减。
5.大头菜
大头菜属于十字花科植物,其中的天然有机化合物可以影响甲状腺的功能。甲状腺炎患者食用大头菜后可能会诱发免疫系统的过度反应,促进自身免疫性甲状腺疾病的发生和发展。
甲状腺炎患者应避免食用上述提及的食品,同时减少高碘食物的摄入,如海带、紫菜等。建议定期监测甲状腺功能指标,以便及时发现并处理任何潜在的问题。

2024-05-16 11:09

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甲状腺炎

甲状腺是人体最大的内分泌腺体,位于甲状软骨下紧贴在气管第三,四软骨环前面,由两侧叶和峡部组成,平均重量成大约20-25g,女性略大略重。甲状腺后面有甲状旁腺4枚及喉返神经。血液供应有上下左右四条动脉,所以甲状腺血供较丰富,腺体受颈交感神经节的交感神经和迷走神经支配,甲状腺的主要功能是合成甲状腺激素,调节机体代谢,一般人每日食物中约有100-200μg 无机碘化合物,经胃肠道吸收入血循环,迅速为甲状腺摄取浓缩,腺体中贮碘约为全身的1/5。碘化物进入细胞后,经过氧化酶的作用,产生活性碘迅速与胶质腔中的甲状腺球蛋白分子上的酪氨酸基结合,形成一碘酪氨酸(MIT)和二碘酪氨酸(DIT),碘化酪氨酸通过氧化酶的作用,使MIT和DIT偶联结合成甲状腺素(T4),MID和DIT偶联结合成三碘甲状腺原氨酸(T3),贮存于胶质腔内,合成的甲状腺素(T4)和三碘甲状腺原氨酸(T3)分泌至血液循环后,主要与血浆中甲状腺素结合球蛋白(TBG)结合,以利转运和调节血中甲状腺素的浓度。甲状腺素(T4)在外周组织经脱碘分别形成生物活性较强的T3和无生物活性的rT3。脱下的碘可被重新利用。所以,在甲状腺功能亢进时,血 T4、T3及rT3均增高,而在甲状腺功能减退时,则三者均低于正常值。甲状腺素分泌量由垂体细胞分泌和TSH通过腺苷酸环化酶-cAMP系统调节。而TSH则由下丘脑分泌的TRH控制,从而形成下丘脑—垂体—甲状腺轴,调节甲状腺功能。

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