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蒸馒头放了姜黄和小苏打变成了红色还能吃吗
补充说明：蒸馒头放了姜黄和小苏打变成了红色还能吃吗
2023-08-04 12:10
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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
蒸馒头放了姜黄和小苏打变成了红色，一般还能吃。因为这两种食材本身就含有色素，并不会因加热而消失，所以不会影响身体健康。蒸馒头时放入姜黄和小苏打，可以提味，使口感更佳。蒸馒头时放入姜黄和小苏打，可以使馒头更加香甜，而且两者都属于日常生活中常见的食材，并不会因为加热而发生化学反应。如果蒸馒头时放入姜黄和小苏打，会使馒头的颜色发生改变，但是并不会影响身体健康，可以放心吃。姜黄和小苏打属于日常生活中常见的食材，也是中药材，具有一定的药用价值，生姜味辛、性温，归脾、胃、肺、心、肾经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等病症。小苏打是一种白色细小的结晶，属于碱性物质，可以起到中和胃酸的作用，能够改善胃酸过多引起的反酸、烧心等症状。姜黄和小苏打加入到蒸馒头中，可以使馒头变得更加香甜、可口，还可以帮助人体补充水分，缓解口渴的症状。需要注意的是，虽然姜黄和小苏打的功效有很多，但是并不适合所有人吃。由于姜黄和小苏打属于碱性物质，胃酸分泌过多的人群食用后，可能会出现胃痛、烧心等症状，不利于身体健康。
2023-08-04 20:24
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风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，秋冬发生较多。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治疗上西药、中药皆可，亦可采用食疗，不但祛病，而且保健。预防措施为注意保暖，加强体育锻炼，提高免疫力，也可提前打预防针。
