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血糖高能吃腐竹豆腐吗
补充说明：血糖高能吃腐竹豆腐吗
2024-05-06 19:01
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精选回答(1)
舒冏 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减
提问
血糖高的患者可以适量食用腐竹和豆腐。
腐竹和豆腐都是由黄豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，能够为身体补充能量，而且其升糖指数较低，不会引起血糖大幅度波动，因此血糖高的患者可以适量食用。但是需要注意的是，由于腐竹和豆腐中也含有一定量的碳水化合物，因此不宜过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。
如果患者对腐竹或豆腐过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于血糖高的患者而言，日常生活中要注意饮食控制，避免摄入过多高糖食物，同时适当运动以维持正常的血糖水平。
2024-05-06 19:24
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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