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新鲜扁豆的功效与作用禁忌
补充说明：新鲜扁豆的功效与作用禁忌
2023-09-23 02:54
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
新鲜扁豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠不适者、对扁豆过敏者等。
1、功效与作用
新鲜扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。此外，新鲜扁豆中含有大量的淀粉，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
2、禁忌
对于胃肠不适者，食用新鲜扁豆可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果存在对扁豆过敏的情况，食用后还可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会引起过敏性休克，所以胃肠不适者应避免食用。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入。患者还需要注意休息，避免过度劳累，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
