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吃了臭的熟猪肉会中毒或其他疾病吗
补充说明：吃了臭的熟猪肉会中毒或其他疾病吗
2024-08-19 12:03
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃了臭的熟猪肉可能会引起食物中毒或其他胃肠道疾病，应避免食用并及时就医。
吃了臭的熟猪肉可能会导致食物中毒，主要是因为熟猪肉在变质过程中会产生有害物质，如细菌、真菌等。这些物质会刺激胃肠道，引发炎症反应，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。长期摄入变质食物可能导致慢性胃炎或肠道疾病。此外，臭味可能来源于某些腐败菌产生的硫化氢等气体，这些气体也可能对身体产生不良影响。
如果出现食物中毒症状，应立即停止食用，并及时就医。
2024-08-19 13:31
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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