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高血脂吃生葵花籽还是熟的好吗
补充说明：高血脂吃生葵花籽还是熟的好吗
a******W 2024-01-24 11:59
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医生回答(1)
郭殊茂 主治医师 三甲
擅长：内分泌科
提问
生葵花籽更佳选择，因为它们保留了更多的营养成分且不会增加过多的热量。
生葵花籽富含健康的不饱和脂肪酸，如Omega-6和Omega-3，这些脂肪酸对维持良好的血脂水平至关重要。此外，生葵花籽还含有维生素E、镁等抗氧化剂和矿物质，可以促进心血管健康。相比之下，熟葵花籽经过高温烘烤或炸制后，可能会损失部分营养物质，并且添加盐或其他调味料会提高热量和钠含量，不利于血脂管理。因此，为了最大限度地摄取营养并控制血脂，生葵花籽是更好的选择。
对于存在胰腺炎病史的人群而言，无论生葵花籽还是熟葵花籽都不建议食用，以免加重病情。
在选择食用葵花籽时，需注意适量摄入以避免过量油脂导致血脂进一步升高。同时，对于有特定疾病史或特殊饮食需求的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-03-25 20:49
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