发病时间：不清楚
糖尿病可不可以吃豆腐
补充说明：糖尿病可不可以吃豆腐
a******W 2024-11-19 15:45
我要咨询
精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者可以适量食用豆腐。
从病理机制看，糖尿病是由于胰岛β细胞功能受损或胰岛素抵抗导致血糖控制不佳。而摄入高糖食物会进一步升高血糖水平，加重病情。豆腐主要由黄豆制成，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，其升糖指数较低，且不含胆固醇及乳糖，因此适合糖尿病患者食用。但是需要注意的是，对于患有肾病的糖尿病患者来说，过量摄入豆腐可能会增加肾脏负担，所以这类患者在食用时需要特别谨慎。
除了上述提到的情况外，如果患者对大豆过敏，则不能食用豆腐，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生。
建议糖尿病患者在饮食方面遵循低脂、低盐原则，并注意观察自身血糖变化，若发现血糖波动较大，应及时就医调整用药方案。
2024-11-19 15:45
举报相关问题
向医生提问
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
