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香菇长毛还能吃吗
补充说明：香菇长毛还能吃吗
2024-09-25 16:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
长毛的香菇不建议食用，可能产生有害物质，对健康有潜在危害。
香菇长毛通常是因为其表面的菌丝在潮湿或不适宜的环境中过度生长，形成霉菌。这些霉菌可能产生毒素，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入可能对肝脏和消化系统造成损害。因此，为了确保食品安全和健康，长毛的香菇应避免食用。
2024-09-25 18:12
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肝脏破裂是指钝器作用引起的肝脏破裂，是腹部创伤中的常见病。肝破裂在各种腹部损伤中约占15%左右。一般来说，右肝破裂较左肝为多。肝位于右侧膈下和季肋深面，受胸廓和膈肌保护，一般不易损伤，但由于肝脏质地脆弱，血管丰富，而且被周围的韧带固定，因而也容易受到外来暴力或锐器刺伤而引起破裂出血。在肝脏因病变而肿大时，受外力作用时更易受伤。
