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酱油泡姜致癌吗
补充说明：酱油泡姜致癌吗
2023-09-09 22:43
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医生回答(1)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
酱油泡姜是否会致癌，需要根据具体情况进行讨论。若自身对酱油泡姜不过敏，酱油泡姜一般不会致癌。但如果自身对酱油或姜过敏，则酱油泡姜可能会致癌。
酱油是一种调味品，主要是由大豆、小麦、食盐等食材发酵制作而成，含有一定量的蛋白质、脂肪和糖分等营养成分，而姜属于一种调味品，主要含有钠元素、钾元素、钙元素等营养物质。若自身对酱油和姜都不过敏，则酱油泡姜一般不会致癌。并且由于酱油和姜中都含有一定量的营养成分，适量食用还可以为机体补充部分营养成分和能量。但需要注意的是，如果长时间大量食用酱油泡姜，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，由于酱油中含有较多的盐分，若长期摄入过多，可能会导致体内钠离子增多，容易引起水钠潴留，从而增加高血压的发生风险。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用发霉、过期的食物，以免引起食物中毒，出现头痛、腹泻、恶心等不适症状。同时，患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2023-11-03 21:01
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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