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牛蒡有哪些营养价值
补充说明：牛蒡有哪些营养价值
2023-09-07 23:54
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精选回答(1)
范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
牛蒡具有补充营养、润肠通便、降血压、利咽消肿、辅助降血脂的营养价值，牛蒡是一种中药材，需要在医生的指导下使用，以免对身体造成不良影响。
1、补充营养
牛蒡中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、降血压
牛蒡中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
4、利咽消肿
牛蒡中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等营养物质，可以促进身体的新陈代谢，有利于毒素的排出，具有利咽消肿的功效，咽喉肿痛的人群可以适量食用。
5、辅助降血脂
牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助降血脂的功效，血脂偏高的人群可以适量食用。
需要注意的是，牛蒡需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用牛蒡后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。
2023-09-08 20:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
