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地中海贫血的人能吃蚕豆吗
补充说明：地中海贫血的人能吃蚕豆吗
2024-05-30 12:12
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刘海波 副主任医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：恶性血液病 白血病
提问
地中海贫血患者应避免食用蚕豆。
地中海贫血患者不宜食用蚕豆，因为蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷可能干扰红细胞的正常代谢，加重溶血症状。此外，蚕豆中还含有其他可能影响红细胞合成的物质，如蚕豆黄素，因此应谨慎选择食物。
若患者对蚕豆过敏，则需避免食用，以免引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
地中海贫血患者的饮食应以清淡易消化为主，并注意营养均衡，可适当增加富含铁质的食物摄入，如瘦肉、动物肝脏等，但应注意烹饪方式，避免使用大量油脂或调味料。同时，定期复查血液指标以及遵循医生建议是管理地中海贫血的重要措施。
2024-05-30 13:45
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