发病时间：不清楚
甘蔗变红吃了会中毒吗
补充说明：甘蔗变红吃了会中毒吗
2024-06-06 16:33
我要咨询
精选回答(1)
马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
甘蔗变红可能含有龙葵素，食用后可能导致食物中毒，出现胃肠道反应。
甘蔗变红可能由于真菌感染，导致龙葵素含量增加。龙葵素是一种天然毒素，摄入过多可引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，甘蔗变红时应避免食用，以免引发食物中毒。如果误食，应及时就医处理。
部分人群对甘蔗过敏，若在接触或食用甘蔗后出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，则可能是对甘蔗过敏所致。此时不应继续食用，及时就医，并告知医生过敏史，以获得适当的治疗。
建议密切观察身体状况，如有不适，立即停止食用甘蔗，并及时就医。日常生活中应注意饮食卫生，选择新鲜且未变质的食物，避免因食用不洁食品而引起的健康问题。
2024-06-07 12:07
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
