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甘蔗汁为什么会变黑
补充说明：甘蔗汁为什么会变黑
2023-09-23 03:05
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
甘蔗汁变黑多考虑是正常现象，也可能是由于变质、甘蔗渣腐坏、甘蔗汁淤积、甘蔗黑变病等原因引起的。
1、正常现象
甘蔗中含有大量的花青素，当与空气接触后，会发生氧化反应，从而出现变黑的情况。这是正常的生理现象，如果没有其他不良反应，一般不需要特殊治疗。建议患者适量饮用甘蔗汁。
2、变质
如果甘蔗汁发生变质，可能会导致细菌滋生，从而出现变黑的情况。建议患者将甘蔗汁丢弃，避免再次食用。如果误食变质甘蔗汁，出现腹痛、腹泻等不适症状，患者可以遵医嘱口服蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。
3、甘蔗渣腐坏
如果甘蔗汁长时间放置在高温环境中，可能会导致甘蔗渣腐坏，从而出现变黑的情况。建议患者将腐坏的甘蔗渣丢弃，避免再次食用。如果误食腐坏的甘蔗渣，出现腹痛、腹泻等不适症状，患者可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物治疗。
4、甘蔗渣淤积
如果喝了过多的甘蔗汁，可能会导致甘蔗渣淤积在胃肠道内，无法及时排出，从而出现变黑的情况。可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过适当运动的方式进行处理。
5、甘蔗黑变病
如果存在甘蔗黑变病的情况，可能会出现头晕、乏力、心悸等症状，也可能会出现上述症状。患者可以遵医嘱口服维生素C片、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到医院就诊治疗。
2023-09-23 21:15
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