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食物中毒会引起胆红素偏高吗
补充说明：食物中毒会引起胆红素偏高吗
2024-07-16 17:02
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒可能导致胆红素偏高。
胆红素是血液中的一种黄色物质，由肝脏合成并经胆汁排泄。当胆红素水平升高时，可能会导致黄疸症状。食物中毒可能通过影响肝功能间接影响胆红素代谢，导致其水平升高。除了食物中毒外，其他原因如药物或疾病引起的黄疸也可能导致胆红素偏高。例如，某些药物（如利福平）可直接诱导胆红素升高，而肝炎、肝硬化等肝脏疾病则会影响胆红素的代谢和排泄。
如果发现胆红素持续升高，应避免摄入可能加重肝脏负担的食物，如酒精、高脂肪食品，并及时就医进行进一步检查和治疗。
2024-07-16 17:40
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
