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鸡心的功效与作用禁忌
补充说明：鸡心的功效与作用禁忌
a******W 2023-09-26 23:28
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医生回答(1)
杨耕 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
鸡心具有补充营养、健脑益智、保护心脏、保护视力等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
鸡心中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
鸡心中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护心脏
鸡心中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，还可以促进心脏的正常收缩，在一定程度上可以达到保护心脏的目的。
4、保护视力
鸡心中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到保护视力的效果。如果存在近视的人群，可以适当食用鸡心，在一定程度上还可以改善视力。
5、其他功效与作用
鸡心中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以达到预防缺铁性贫血的目的。此外，鸡心中还含有丰富的钾元素，可以促进体内水分的代谢，有利于身体健康。
需要注意的是，对鸡心过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-09-26 23:28
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