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新鲜花生发芽能不能吃
补充说明：新鲜花生发芽能不能吃
2024-09-25 16:06
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
新鲜花生发芽后可以食用，不会影响口感，反而增加营养价值。
这是因为花生发芽过程中，其中的营养成分如蛋白质、维生素和矿物质会有所增加，同时发芽的花生也更容易消化吸收。因此，当花生发芽后，不仅不会影响其食用价值，反而使其更加健康和美味。
2024-09-25 18:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
