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香油吃多了好吗？
补充说明：香油吃多了好吗？
a******W 2024-01-24 12:14
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香油吃多了一般不好。香油是从芝麻中提取，其中富含卵磷脂、生物素、维生素E、叶酸和钙等物质，香油中的这些成分可以作为营养物质参与人体的正常代谢和运作，为身体提供能量。因此适量食用芝麻油对人体有益，但尚未发现芝麻油有治疗作用。香油含有大量脂肪和高热量，所以平时不应吃太多香油。过量摄入香油不利于胃的消化和吸收，并可能导致胃不适症状加重，如腹痛、腹胀、烧心和反酸等症状。胃炎和胃溃疡病患者的饮食应清淡，并适度食用液体和半液体食物，避免高脂肪食物。建议平时注意饮食清淡，不要吃高脂肪、高热量和高糖分的食物。
2024-01-24 12:14
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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