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羊肚的营养价值及功效？
补充说明：羊肚的营养价值及功效？
a******W 2024-01-24 12:10
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医生回答(1)
庞康行 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
羊肚具有补虚健脾胃、补肾、养肝明目、润燥滑肠、增强免疫力等功效和作用。
1.补虚健脾胃
羊肚含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能补充人体所需的多种氨基酸和微量元素，有助于改善消化吸收功能。
2.补肾
羊肚具有一定的滋阴补肾作用，对于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解效果。
3.养肝明目
羊肚中的维生素A含量较高，能够促进眼睛发育，提高视力水平，并且对肝脏也有一定的保护作用。
4.润燥滑肠
羊肚富含胶原蛋白和纤维素，可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生。
5.增强免疫力
羊肚中含有多种矿物质元素，如铁、锌等，这些物质是免疫细胞合成所必需的原料，适当食用可辅助提升机体抗病能力。
在选择食用羊肚时，应确保其来源可靠以避免潜在的食品安全风险。此外，由于羊肚属于高蛋白食物，肾脏疾病患者需谨慎摄入，以免加重病情。
2024-03-26 22:56
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