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清汤炖排骨放什么调料
补充说明：清汤炖排骨放什么调料
2023-09-07 23:47
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
清汤炖排骨可以放入胡椒、盐、料酒、香菜、花椒等调料，可以使排骨的口感更加鲜美，也可以为身体补充所需要的营养。
1、胡椒
胡椒属于一种调料，具有比较强的刺激性，而且味道比较辛辣，在炖排骨的时候适当放入，能够去除排骨的腥味，从而使排骨的口感变得更好。
2、盐
盐属于一种调料，具有一定的杀菌作用，而且还可以补充身体所需要的钠元素，在炖排骨的时候适当放入盐，能够使排骨变得更加鲜美，也可以去除排骨的腥味。
3、料酒
料酒属于一种比较常见的调料，具有一定的消炎杀菌作用，而且还可以去除排骨的腥味，在炖排骨的时候适当放入料酒，能够使排骨变得更加鲜美，也可以去除排骨的腥味。
4、香菜
香菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增强食欲。因此，清汤炖排骨可以放入香菜，有助于改善食欲不振的情况。
5、花椒
花椒属于一种调料，具有一定的刺激性，而且味道比较辛辣，在炖排骨的时候适当放入花椒，能够去除排骨的腥味，从而使排骨的口感变得更好。
在日常生活中，患者还可以适当食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于补充机体所需要的营养物质。如果食用上述调料后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-08 20:18
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