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面粉能代替淀粉勾芡吗
补充说明：面粉能代替淀粉勾芡吗
2023-09-23 03:13
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
一般情况下，面粉是不能代替淀粉勾芡的。
面粉是小麦磨成的粉末，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体提供所需要的营养。另外，面粉中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以促进体内毒素和废物的排出。淀粉勾芡是一种食品添加剂，主要是由淀粉制作而成，可以增加食品的口感，但是并不能代替淀粉。
建议患者平时要养成良好的饮食习惯，多吃营养价值比较高的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，也可以促进生长发育。同时患者还要注意饮食健康，避免吃辛辣油腻食物，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
