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吃丝瓜会中毒吗
补充说明：吃丝瓜会中毒吗
a******W 2024-11-01 09:51
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃丝瓜一般不会中毒。
丝瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养元素，并不含有毒有害物质，所以不会出现食物中毒的情况。
如果食用了变质或未煮熟的丝瓜，可能会引起胃肠炎症状，如腹泻、呕吐等。这是因为未完全烹饪的食物中可能存在细菌或其他病原体，导致感染性胃肠炎。
在食用丝瓜时需确保其新鲜且彻底烹饪，以减少潜在的风险。对于存在消化道疾病风险的人群，应特别注意食物卫生与安全。
2024-11-01 09:51
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