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海参里边的白筋能吃吗
补充说明:海参里边的白筋能吃吗
2024-09-25 10:07
海参 胶原蛋白
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
海参筋可以食用,含有营养成分,无需特意去除。海参筋是海参体内的纤维组织,也被称为“海参筋膜”,其主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白,具有较高的营养价值。这些纤维组织在烹饪过程中会自然溶解,不会影响口感和营养价值。因此,海参筋是可以食用的,而且是海参中的一种营养来源。
2024-09-25 14:16
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