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江虾和河虾有什么区别

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江虾和河虾有什么区别

补充说明:江虾和河虾有什么区别

2023-09-23 03:06

江虾 河虾 维生素 消化 痛风 寄生虫感染

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

江虾和河虾的区别主要在于营养成分不同、肉质不同、口感不同、适用人群不同、食用方式不同等。

1、营养成分不同

江虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,而河虾中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分。

2、肉质不同

江虾的肉质比河虾的肉质要更加细腻,而且还带有一定的弹性,容易咀嚼,食用后更容易消化。

3、口感不同

江虾的肉比河虾的肉要腥,而且也比较粗糙。

4、适用人群不同

对于普通人群来说,适当食用江虾可以补充身体所需的营养,而且也可以提高自身免疫力。但对于痛风患者来说,食用江虾可能会加重病情,因此建议患者根据自身情况适量食用。

5、食用方式不同

一般情况下,可以直接生吃或者做成虾泥来食用,也可以通过炒制、红烧等方式来进行烹饪。但河虾一般建议做熟后再食用,以免引起寄生虫感染。

在日常生活中,患者需要注意饮食均衡摄入,避免过多食用同一种食物,以免引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:15

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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