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大米粉和粳米粉一样吗
补充说明：大米粉和粳米粉一样吗
2023-09-23 03:03
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
大米粉和粳米粉不一样，主要区别在于原材料不同、制作方法不同、营养成分不同、适用人群不同、营养价值不同等。
1、原材料不同
大米粉是用大米制作而成的，而粳米粉是用小米、黄米等原材料制作而成的。
2、制作方法不同
大米粉是将大米磨成粉，然后加入适量的水和糖，再进行加工制作而成。而粳米粉是将小米、黄米等原材料磨成细粉，然后加入适量的水和糖，再进行加工制作而成。
3、营养成分不同
大米粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。而粳米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
4、适用人群不同
大米粉一般比较适合消化功能较弱的人群吃，可以补充身体所需要的营养，还可以增加饱腹感。而粳米粉一般比较适合脾胃虚弱的人群吃，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动。
5、营养价值不同
大米粉中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。而粳米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以为身体提供所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入。患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
2023-09-23 21:14
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