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慢性胰腺炎能不能吃牛肉羊肉
补充说明：慢性胰腺炎能不能吃牛肉羊肉
2024-05-16 12:31
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施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治，炎症性肠病的诊治及发病机制的研究，肝硬化并发症的诊治，药物性肝病的诊断。
提问
慢性胰腺炎患者可以适量食用牛肉和羊肉。
虽然牛肉和羊肉含有较高的蛋白质和脂肪，但适量摄入不会对胰腺造成过大的负担，而且牛肉和羊肉中还含有一定的铁元素，可以预防贫血的发生。
如果患者对牛肉或羊肉过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常饮食管理至关重要。应避免高脂、高糖食物，同时注意酒精摄入，以减少胰腺压力，促进病情稳定。
2024-05-16 13:51
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慢性胰腺炎(chronicpancreatitis)是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍，临床上主要表现为腹痛、腹泻或脂肪泻，消瘦及营养不良等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我国较为少见，确诊较难。
