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变紫的紫菜能吃吗
补充说明：变紫的紫菜能吃吗
2024-09-25 17:21
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
变紫的紫菜仍可食用，但需注意异味与变质。
紫菜变紫可能是因为受到光照影响，导致叶绿素分解，但只要没有出现异味、霉变或变软，通常仍可安全食用。然而，如果紫菜出现异味或变质的迹象，应避免食用，以确保食品安全。
2024-09-25 18:38
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