首页> 药品> 蛤蜊> 蛤蜊营养价值有哪些

精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

蛤蜊是一种栖息在潮间带的中下区域内的生物,在我国沿海也有很广泛的分布。蛤蜊营养的价值主要体现在其具有较高的生物活性成分和微量元素,可以为人体提供丰富的营养物质。
蛤蜊含有聚醚、脂类、氨基酸、蛋白质、无机化合物以及其他类等多种生物活性成分,具有抗凝血、抗肿瘤、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高钙、高铁且少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、钙、铁、锌等多种人体必需的微量元素而且富含氨基酸种类,可以为人体自身提供多种营养物质,能够很好地被人体吸收消化。
需要注意的是由于蛤蜊的嘌呤含量为150~1000毫克/100克,痛风患者无论是处于急性期还是缓解期都应该少吃或者不吃。另外,日常生活中在吃蛤蜊时最好不要喝啤酒,以免诱发痛风。由于蛤蜊性寒,一些脾胃虚寒的患者在吃过之后容易出现拉肚子等症状,所以也不建议脾胃虚寒的患者食用。

2022-01-05 14:17

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有机磷中毒

属于有机磷类的常用农药包括甲拌磷(3911)、内吸磷(1059)、对硫磷(1605)、敌敌畏、乐果、敌百虫、马拉硫磷(4049)等。一般中毒的原因是直接皮肤接触、呼吸道吸入及误服、误用。经皮肤吸收,进展缓慢;经口及呼吸道吸入,进展快速。有机磷对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制,引起乙酰胆碱蓄积,使胆碱能神经受到持续冲动,导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统等症状;严重患者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡,有机磷杀虫药大都呈油状或结晶状,色泽由淡黄至棕色,稍有挥发性,且有蒜味。

  • 症状起因:有机磷农药被体内或粘膜吸收造成中毒. 有机磷酸杀虫药对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制,引起乙酰胆碱蓄积,使胆碱能神经受到持续冲动,导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状;

  • 可能疾病: 小儿有机磷农药中毒 有机磷农药中毒 肺水肿

  • 常见检查:

  • 就诊科室:急救

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