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炸酥油的功效与作用
补充说明：炸酥油的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炸酥油具有补充能量、提供维生素E、改善皮肤健康、促进新陈代谢、辅助降低胆固醇等功效与作用。由于炸酥油的制作过程较为复杂，且油脂含量较高，建议适量食用或咨询医生。
1.补充能量
由于炸酥油中含有脂肪、蛋白质等营养物质，这些物质被机体消化吸收后可转化为能量，为身体活动提供支持。适量食用炸酥油可以满足日常的能量需求，维持正常的生理功能。
2.提供维生素E
因为炸酥油中的坚果富含维生素E，而维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能帮助减少自由基对细胞的损害。适当摄入炸酥油中含有的维生素E有助于保护细胞免受氧化应激损伤，维护心血管健康。
3.改善皮肤健康
炸酥油中的某些成分具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，从而起到一定的护肤效果。经常食用炸酥油可以帮助缓解皮炎、湿疹等皮肤问题，使肌肤更加光滑细腻。
4.促进新陈代谢
炸酥油含有一定量的不饱和脂肪酸，这种物质能够加速血液循环，提高代谢率。适当的进食炸酥油可以使人体内的废物和毒素更快地排出体外，达到美容养颜的目的。
5.辅助降低胆固醇
炸酥油中的植物固醇和膳食纤维可以干扰肠道内胆汁酸的重吸收，进而影响胆固醇合成。长期食用炸酥油有利于体内低密度脂蛋白胆固醇水平下降，从而辅助预防动脉粥样硬化。
虽然炸酥油有诸多好处，但因其热量较高，不宜过量食用以避免体重增加。对于血脂偏高的人群而言，建议控制摄入量或咨询医生意见。
2024-01-12 13:24
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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