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猴头菇的功效与作用及危害
补充说明：猴头菇的功效与作用及危害
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猴头菇具有养胃健脾、促进消化、抗衰老、增强免疫力、降低血糖的功效与作用，但因其属于中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.养胃健脾
猴头菇含有多种氨基酸和多糖类物质，这些成分能够刺激胃肠黏膜产生保护层，从而起到养胃的作用。猴头菇可用于治疗食欲不振、消化不良等症状。可将猴头菇煮熟后食用，如炖汤或炒菜等。
2.促进消化
猴头菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。对于经常久坐不动的人群而言，适量摄入猴头菇有助于预防便秘的发生。建议每日摄入不超过50克。
3.抗衰老
因为猴头菇中含有的多酚类化合物具有抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞衰老过程。猴头菇可用于制作各种美食，如猴头菇鸡汤、猴头菇炖猪蹄等。但需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖等问题。
4.增强免疫力
猴头菇所含有的多糖体是其主要免疫调节剂，能增强机体对病原菌的抵抗能力。猴头菇适宜长期服用，尤其对于体质虚弱者。可用猴头菇与其他食材一起熬制成营养粥来食用。
5.降低血糖
猴头菇中的多糖体具有一定的降血糖效果，能够帮助调节体内胰岛素水平，进而达到稳定血糖的目的。糖尿病患者可适当食用猴头菇以辅助控制血糖。推荐将其作为主食的一部分进行摄取。
需要注意的是，由于猴头菇属于菌类食物，因此过敏人群应慎用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，猴头菇不宜与生冷、油腻的食物同食，以免影响消化吸收。
2024-01-03 13:09
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点： 1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
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就诊科室：消化
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