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醋泡子姜的功效与作用
补充说明：醋泡子姜的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
醋泡子姜具有促进食欲、改善消化功能、降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力等功效与作用。由于醋泡子姜可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进食欲
因为醋泡子姜中的有机酸和辣素等成分可以刺激味觉神经，提高食欲。适量食用可缓解食欲不振的情况。日常可用作佐餐小菜或饭前开胃之用。
2.改善消化功能
醋泡子姜具有一定的促消化作用，能增加胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。建议作为调味品加入菜肴中食用。
3.降低血脂
醋泡子姜中含有一定量的生姜酚、生姜烯等活性物质，这些物质能够抑制血小板聚集，从而起到降脂的作用。适用于高血脂患者，可通过蘸食、炒食等方式摄入。
4.预防心血管疾病
醋泡子姜中的醋酸和姜黄素等成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。长期适量食用对预防心血管疾病有益。建议每周至少食用两次。
5.增强免疫力
醋泡子姜中的生姜所含有的姜辣素具有抗菌消炎的作用，而醋则有抑菌的效果，两者合用可增强机体免疫力。适合经常感冒、易疲劳者食用。可将醋泡子姜作为调料加入汤类食品中食用。
需要注意的是，由于醋泡子姜属于腌制食品，不宜过量食用以避免钠盐摄入过多导致血压升高或其他健康风险。另外，对醋或生姜过敏者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-14 09:13
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
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