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苦瓜泡水的营养价值及功效作用
补充说明：苦瓜泡水的营养价值及功效作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苦瓜泡水具有清热解毒、养血明目、利尿、降血糖、减肥等功效作用。由于苦瓜泡水的苦味来源主要是生物碱类物质，摄入过多可能引起不适，因此建议适量饮用，并在食用苦瓜前咨询医生或专业人士。
1.清热解毒
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，具有镇静、止痒等功效，能促进伤口愈合。适量食用苦瓜可辅助治疗疮痈肿毒、皮肤瘙痒等症状。
2.养血明目
苦瓜中的维生素B1、维生素C等营养素具有抗氧化的作用，能够滋养眼睛，从而起到明目的效果。适当用苦瓜泡水喝可以缓解眼疲劳、视力模糊等问题。但需注意不要过量摄入，以免引起其他不良反应。
3.利尿
苦瓜中所含有的苦味素和生物碱类物质具有利尿消炎的功效，有助于排除体内多余的水分。对于存在水肿或需要快速排尿的情况，可用苦瓜泡水饮用以达到上述效果。
4.降血糖
苦瓜提取物含有类似胰岛素的多肽成分，这些物质能够降低血糖水平。苦瓜泡水适合糖尿病患者日常饮用，以控制血糖稳定。但是苦瓜并不能替代药物治疗，高血糖人群仍需定期监测并调整饮食结构。
5.减肥
苦瓜中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物摄入；此外还能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。苦瓜泡水可以直接饮用或者搭配其他低热量食材如黄瓜一起食用，以达到瘦身目的。
需要注意的是，苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者应慎用，以免引起腹泻等不适症状。另外，苦瓜泡水不宜与牛奶同食，因为苦瓜中的某种蛋白酶会破坏牛奶中的蛋白质，影响人体对牛奶的吸收。
2024-03-17 15:39
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