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鸡蛋维e的功效与作用
补充说明：鸡蛋维e的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:25
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡蛋维生素E的功效与作用主要包括补充营养、保护视力、提高免疫力、保护血管、促进大脑发育等，平时可以适量食用。
1、补充营养
鸡蛋维生素E中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、保护视力
鸡蛋维生素E中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果，适合经常使用电子产品的人群食用。
3、提高免疫力
鸡蛋维生素E中含有丰富的维生素E，可以提高身体的免疫力，减少疾病的发生。
4、保护血管
鸡蛋维生素E中含有丰富的卵磷脂，可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的效果，适合高血压、高血脂症等疾病的患者食用。
5、促进大脑发育
鸡蛋维生素E中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，也可以提高大脑的记忆力。如果存在记忆力下降的情况，可以适当吃鸡蛋维生素E进行缓解。
虽然鸡蛋维生素E的功效有很多，但是不建议多吃，以免给胃肠增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
2021-12-04 02:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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