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洋葱的功效与作用及禁忌
补充说明：洋葱的功效与作用及禁忌
2021-12-02 14:50
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
洋葱具有杀菌消炎、促进消化、降脂降压等功效与作用。洋葱一般没有禁忌，但需要注意洋葱属于刺激性食物，不能过量食用。
洋葱含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。洋葱中的辣味成分可以刺激消化液的分泌，从而起到促进消化、增进食欲的作用。洋葱中含有的槲皮素、前列腺素A等物质可以扩张血管，从而起到降脂降压的作用。洋葱中还含有丰富的钾元素，可以促进机体的新陈代谢，从而起到辅助降低血压的作用。
洋葱属于刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此需要注意适量食用。此外，洋葱还具有一定的刺激性，过敏体质的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2022-04-18 16:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
