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土豆炒西红柿的功效？
补充说明：土豆炒西红柿的功效？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
西红柿是一种蔬菜类食物，特点是富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B族和各种矿物质，热量水平极低 。具有提高免疫力、护肝明目、润肠通便的作用。土豆属于一种淀粉类食物，其主要成分是淀粉，有助于为人体提供热量和糖分。考虑是因为西红柿提高免疫力而让人原理疾病。
2021-11-25 16:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
